白酒打開(kāi)沒(méi)喝完，過(guò)了半年是否還可以喝，需要根據具體的情況來(lái)判斷。白酒是糧食釀造而成，如果白酒打開(kāi)之后沒(méi)有喝完，需要將蓋子擰緊，并放入到陰涼的環(huán)境中保存。

　　白酒打開(kāi)后放了半年了還能喝嗎

　　白酒打開(kāi)沒(méi)喝完，過(guò)了半年是否還可以喝，需要根據具體的情況來(lái)判斷。白酒是糧食釀造而成，如果白酒打開(kāi)之后沒(méi)有喝完，需要將蓋子擰緊，并放入到陰涼的環(huán)境中保存。而且對于純度比較高的白酒，由于酒精度數高，一般保存的時(shí)間比較長(cháng)。在保存得當，且沒(méi)有過(guò)期的情況下，一般不會(huì )出現變質(zhì)現象，放置半年后可以繼續喝，但注意適量。

　　但需要注意，如果超過(guò)保質(zhì)期，或在打開(kāi)之后保存不得當，如沒(méi)有蓋好蓋子，或者是長(cháng)時(shí)間放入到高溫的環(huán)境中，可能會(huì )導致酒里面滋生大量細菌等病原微生物，出現變質(zhì)現象，而且還可能會(huì )造成酒精揮發(fā)，酒的口感也會(huì )發(fā)生改變。此類(lèi)情況下，白酒打開(kāi)沒(méi)喝完，一般過(guò)了半年后不建議再喝。如果喝了此類(lèi)變質(zhì)的白酒，可能會(huì )出現腹瀉、腹痛等不適癥狀，甚至出現食物中毒等情況，不利于人體健康。

　　要看你用的那個(gè)瓶蓋與瓶子密封效果怎么樣，來(lái)決定。若密封效果好就沒(méi)問(wèn)題。若密封不好。應該有異味。一旦有這樣的情況。最好不要喝了哦。里面滋生了很多細菌。對身體有害。

　　白酒開(kāi)瓶后能放多久

　　開(kāi)瓶后的白酒喝不完，能放多久呢？是否和未開(kāi)封的優(yōu)質(zhì)白酒一樣，越久越香醇呢？或者說(shuō)完全不能喝呢？行家直言：半數人都是假裝明白！首先，只要是白酒，它就存在跑酒的現象，只是程度不一。

　　未開(kāi)瓶的白酒，它的密封狀態(tài)比較好，跑酒現象不嚴重，可以長(cháng)時(shí)間存放，如果品質(zhì)比較好，那么存放十幾二十年問(wèn)題都不大。

　　假如是開(kāi)瓶后的白酒，它的原有密封措施已被破壞，密封性大打折扣，即便瓶蓋蓋得再緊，依然會(huì )跑酒，而且程度很厲害，所以越來(lái)越香醇其實(shí)是很難做到的。

　　而且開(kāi)瓶后的白酒，酒液就已經(jīng)開(kāi)始和空氣接觸了，化學(xué)反應相比密封前更加的劇烈，所以它的存放期限不長(cháng)。

　　如果是在夏天，開(kāi)瓶后的白酒儲藏期限為7天，冬天要長(cháng)一些，在10-14天以?xún)龋蚤_(kāi)瓶后的白酒喝不完，建議密封好后低溫保存。

　　在這些時(shí)間段內都是可以重新開(kāi)瓶喝，口感不會(huì )有太大的變化。當然以上的期限是相對的，而不是絕對的。在實(shí)際過(guò)程中，白酒的保存期限還受周?chē)h(huán)境的影響。

　　比如說(shuō)，劇烈搖晃或者震動(dòng)、溫度太高等都會(huì )加速酒的揮發(fā)；陽(yáng)光直射，紫外線(xiàn)會(huì )影響白酒的酸酯平衡；密封不當，酒體與空氣接觸，產(chǎn)生一些不可控的化學(xué)反應。